彩椒毛豆炒肉末的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
毛豆：健脾、益气、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

彩椒毛豆炒肉末的做法

• 1.将五花肉切成末。

• 2.将彩椒切成小丁。

• 3.现剥的毛豆洗干净。

• 4.葱姜蒜切成末。

• 5.毛豆放入开水锅中煮熟，捞出来备用。

• 6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入五花肉将其炒出油。

• 7.放入葱姜蒜,老抽,十三香将肉末炒出香味和酱色。

• 8.放入彩椒和煮好的毛豆,盐继续翻炒，可适当添点儿水。

• 9.将菜翻炒均匀就可以出锅了。

• 10.装盘上桌。