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卤鸭腿的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 17:27:39 阅读：6367+ 来源：本站原创 作者：吴秀波

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血

食材用料

李锦记卤水汁150毫升	老抽一勺
鸭腿一只	葱2根相克食物
姜片5片	蒜3瓣相克食物
香叶一片	八角一个
小茴香少许	辣椒一个相克食物
李锦记天成一味鲜酱油一勺

卤鸭腿的做法

1.李锦记卤水汁和天成一味酱油
2.鸭腿一只，打几个刀花，泡去血水。
3.用盐、料酒、葱、姜腌制15分钟。
4.炖锅里按1:3加好卤汁水，再放入其他佐料和鸭腿。
5.开始炖煮，我用的就是一般的电饭煲。
6.烧开后炖煮5分钟，拨到保温状态10分钟，再炖煮十分钟再保温，如此两次，基本就熟了。
7.摆拍

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