孜然肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
孜然：理气、止痛、调中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

孜然肉片的做法

• 1.梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁！

• 2.放入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉抓均！

• 3.调料拌均腌制一刻钟！

• 4.香菜洗净切段备用！

• 5.葱姜切片，孜然辣椒备好！

• 6.热锅倒入300克油烧制七成热！

• 7.放入腌好的肉丁翻炒！

• 8.炒至均匀上色！

• 9.捞出控油！

• 10.锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味！

• 11.再放入肉丁继续翻炒几分钟！

• 12.出锅前放入香菜翻炒几下！

• 13.一道美味的孜然肉片出锅了！