酸辣鸡丝米线的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

酸辣鸡丝米线的做法

• 1.鸡胸肉切丝，加入胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末等腌制一小时。

• 2.米线温水浸泡一小时，锅里放水煮沸，加一点盐，放入米线煮熟，捞出放入碗中备用。

• 3.平底锅倒少许橄榄油，倒入鸡丝炒熟。放入锅中。

• 4.辣椒油加醋调匀，用量按自己的喜好调整

• 5.加入花生米、葱末，浇上高汤淋入辣椒油即可享用。