菠菜拌汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

菠菜拌汤的做法

• 1.准备食材（菠菜和西红柿洗净，葱花切碎备用）

• 2.菠菜和西红柿分别切碎。

• 3.锅里倒入少量玉米油烧开，爆香葱辣椒面和白芝麻

• 4.倒入西红柿翻炒至西红柿软烂成汁。

• 5.加入开水烧沸。

• 6.面粉里淋入一点点水，顺时针转圈搅拌成这种小面碎儿。

• 7.把面碎儿倒入烧沸的西红柿汤汁中搅拌均匀，煮一分钟

• 8.再加入切碎的菠菜煮三十秒

• 9.打碎的蛋液顺时针转圈倒入锅中，搅拌均匀。滚开即可出锅。

• 10.放入上述罗列的调料。晾温即可。