冰糖银耳莲子羮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

冰糖银耳莲子羮的做法

• 1.银耳开水泡发

• 2.将莲子去除绿色莲衣

• 3.用一根牙签，用圆头那边沿莲子中间穿过，带出莲子芯，用手拔出来。

• 4.泡发好的银耳去除黄蒂后撕碎与枸杞、冰糖、莲子一起备用。

• 5.锅内放水，将银耳和冰糖放进去大火煮开后转小火熬煮

• 6.至汤色变浓稠。

• 7.用炖蛊盛出，加入莲子和枸杞放入蒸锅加盖隔水蒸1小时。

• 8.出锅，一道软香浓稠的汤羮做好了。

• 9.真的很粘稠呢。冰镇后口感更佳。