油炸鸡柳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

油炸鸡柳的做法

• 1.洗净鸡胸肉，备好料

• 2.将鸡胸肉切细条

• 3.放入葱条，姜丝，糖，酱油，味精，十三香，料酒

• 4.搅拌均匀，腌1小时左右。（因为我等的不急，所以提前一天拌好放冰箱冷藏，第二天什么时候用什么时候拿出来）

• 5.准备全蛋液，淀粉，面包糠

• 6.鸡胸肉条身沾满淀粉

• 7.迅速在蛋液里滚一下（滚到条身都有蛋液易沾面包糠）

• 8.裹满面包糠（我买的黄糠，用白糠都是可以的，看喜好）

• 9.全部裹完，很费时噢

• 10.油沸腾之后炸鸡柳，可分三次，漂起来变金黄色就可捞出（一点点放入锅中，1分钟左右一次的量就好了，避免后放进去的未熟，先放进去的火大了最好分量）

• 11.这样的颜色就可出锅了

• 12.准备的辣椒面和孜然粉做蘸料

• 13.全部出锅入盘，看起来颜色很好吧，吃起来也不错噢！