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板栗红烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 11:37:59 阅读：4670+ 来源：本站原创 作者：甄妮

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

五花肉2000克	油栗子仁500克
葱一根相克食物	姜6片相克食物
大料3个	桂皮10克
香叶2片	冰糖30粒相克食物
酱油一大勺	老抽一大勺
料酒2勺	盐少许

板栗红烧肉的做法

1.五花肉切小块
2.将五花肉凉水下锅，加入1勺料酒，大火烧开转小火，撇去血沫，10分钟后捞出淋干
3.栗子剥壳备用
4.葱切段，姜切片，大料、桂皮、香叶备用
5.炒锅内放冰糖，小火炒，待糖冒小泡时加入五花肉翻炒，炒匀后加入热水，开锅后再加少许料酒、老抽、酱油，同时把备用的调料下锅，小火1小时左右，待汤汁浓稠即可！出锅前10分钟加盐
6.

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