鱼头豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

鱼头豆腐汤的做法

• 1.鱼头鱼尾清洗干净，沥干水分，用厨房纸巾擦干鱼头上的水。备用。

• 2.炒锅烧热，加入适量的食用油，油温烧热后放入鱼头煎一下。一次把一面煎透。
  然后翻身煎另外一面。

• 3.鱼头鱼尾都煎好后，加入少许料酒，生姜片，一次性加入开水大火煮开5分钟，转小火炖10分钟。
  (切记加入开水，先大火煮噢)

• 4.准备好嫩豆腐和青蒜。

• 5.加入切开的豆腐，大火煮开一两分钟，加入少许盐调味，就可以关火了。

• 6.烧好的鱼头汤，奶白奶白的特别浓！

• 7.青蒜切好。

• 8.鱼头汤盛入砂锅，撒上青蒜点缀。

• 9.鱼头豆腐汤成品图！