藏红花可以提味、上色,所以近年来有些食物中加有藏红花,例如含有鲍鱼汁的菜肴,由于添加了藏红花,呈现出很吸引人食欲的亮红色;一些餐馆的海鲜饭中也加有藏红花,味道很诱人。
此外,藏红花还可以掺入面粉,制成食品,不仅颜色好看,而且美味可口。这些食物,普通人食用是没有问题的,但是对于孕妇来说,可能会有流产等风险。仲主任说,藏医学中,除特殊情况外,不提倡孕妇服用任何药物,虽然这些食品中藏红花的含量不是很高,但是目前还没有明确的研究数字,能显示多少剂量的藏红花会对胎儿有影响,况且,个体差异较大,为了避免不良后果,孕期最好不要食用含藏红花的食物。
所以藏红花泡水是最好不要喝的哦!

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