应该怎样选购草菇

很多妈友们买菜的时候就特别纠结，不知道如何区分好坏优劣，有选择困难症的就更不用说了。在这里告诉你哦，在选购草菇的时候也很讲究技巧和方法。请看下文教你如何选购草菇吧。

1、从颜色区分。草菇一般分为两种颜色，灰褐色和白色，在选购的时候，挑选无表面发黄，表面不带泥沙的比较阿好。

2、从形态上区分。应选择新鲜幼嫩，螺旋形的草菇。一般质地较硬的为好，不要软绵绵的。菇体完整，不开伞，不松身。重要的是看清楚，无霉烂，无破裂，无机械伤的。这样的草菇才算的上是新鲜的。

3、最后，可以用鼻子闻闻草菇是否带有异味，看清楚是否带有病虫。如果是死菇，发黏，萎缩或者变质等现象，就一定不要再购买了。最好的还要不带泥沙等杂物。

大家都要清楚一个事实，新鲜的食材对人体才有益处，如果是品质不好的，即使它自身的营养价值百科高，但是发生质变对人体就会无益反而有害哦。