五花肉烧萝卜的食材挑选

不要以为买菜是一件很简单的事情，其中它也包含了很多的小学问。或许你之前都没有留意到，这里带你一起来探讨下怎么卖五花肉和萝卜吧。

五花肉要买新鲜的，而且要肥瘦间匀称，这样才不油腻。新鲜的五花肉是带有鲜红色光泽的，用手按下是感到有弹性的，而且摸起来不粘手，放近鼻子会闻到有正常的腥味。否则，五花肉是不新鲜的。

白萝卜要挑个头比较大的，而且形状要比较规则平整，如果是有很多坑坑洼洼的地方，很可能是有虫害。买萝卜的时候要用手掂量下要挑个沉沉的，比较重手的水分多，比较轻的可能是空心或缺水的。萝卜越沉才越结实，吃起来的口感越爽脆。