家庭面包机制作酸奶

酸奶营养价值百科高，对促进消化吸收有帮助。如果日常喜欢喝酸奶，家里又有面包机，周末可以自制。那怎么用面包机做酸奶呢？大家可以往下看看：

1、准备原料，包括全脂牛奶900g、淡牛奶100g、细砂糖50-80g、酸奶菌粉1小包。

2、拉花环和搅拌勺用开水烫一下，以杀菌消毒，奶锅也是，最好牛奶也加热，做好杀菌工作。

3、待牛奶冷却后，倒入拉花环中，加入细砂糖，搅拌均匀，接着加入淡奶油，一边搅拌一边加入发酵菌。

4、搅拌充分后，将拉花环的液体倒入容器中，放进面包机，按发酵程序进行发酵，通常需要6-8个时间。

5、等酸奶发酵好，取出放进冰箱，冷藏保存，因为有益菌在低温下活性较高。

6、将面包机清洗干净，放在通风干燥的地方，不要离水源太近，保存好，下次使用。