清炒西兰花孕妇可以吃吗

不少孕妈妈在怀孕期间会感觉食欲不振，而清炒西兰花味道清淡且富含营养，是妈妈们都喜爱的一道菜。

孕妇可以常食用西兰花，还没有怀孕的女性朋友多吃，也会有好处。

准备怀孕的女性朋友应多吃一些叶酸含量高的食物，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。而西兰花中含有丰富的叶酸，因此可多吃西兰花，但要注意，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，清炒西兰花以少油快炒为佳。

另外，孕妈妈在怀孕期间如果每周吃三次西兰花，可稳定孕妇的血压、缓解焦虑，保护胎儿的心脏，因为西兰花里含有一种叫做SGS的物质。

女性朋友无论是孕前还是孕后，都应该注意对叶酸的摄入。由于叶酸从摄入到在体内储备需要一段时间，因此，补充叶酸的话最好在孕前3个月至整个孕早期进行，也就是说，这段时间多吃西兰花补充叶酸为宜。