海蟹应该如何做好吃

海蟹有很多种吃法，可以清蒸，可以煮，还可以炒，那么怎么做才是最好吃的？其实，最能保证它原汁原味的就是清蒸啦，那么一起来学习一下怎么蒸吧！

1、鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出；

2、揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内；

3、扣上海蟹的原壳；

4、姜去皮洗净切细末，盛入小碟中；

5、醋盛入小碟中，淋上麻油；

6、海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋。

让你做的海蟹加分的小技巧：

1、海蟹较河蟹干净，基本没有污泥，用流动水洗净即可。

2、蒸制的时间依蟹的大小不同，一般8-15分钟。

3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。