馄饨皮的做法

馄饨是北方的传统小吃。馄饨皮与饺子皮不同，馄饨皮煮熟之后，表面非常光滑，吃起来自然也是口感顺滑。而且馄饨皮可以单独作为食材来做菜，关于馄饨皮的做法和吃法，可真是让人眼花缭乱。

今天就先学一点自制馄饨皮的做法吧！

做法一：

食材准备：面粉、盐、清水、红薯淀粉

制作步骤：

1、在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。

2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。

?3、用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。

4、？面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到适合的厚薄度。？

5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。

做法二：

食材准备：水、面粉、干面粉、玉米淀粉

制作步骤：

1、在面粉中加水，将其揉成面团，盖上保鲜膜饧半小时备用。

2、把饧好的面团用刀分割成几份，再在表面撒上干面粉。

3、用擀面杖将其压扁，再在表面撒干面粉，继续擀开。

4、在面皮上撒入玉米淀粉继续擀。

5、擀得面皮的厚薄度差不多了，用刀切割成小块即可。