鲨鱼肉应该如何做好吃

鲨鱼肉和我们平常吃的鱼肉其实是很像的，想要做出美味的鲨鱼肉大餐，还是来问问妈网百科怎么做吧！

【炸鲨鱼肉片】

准备材料：鲨鱼肉、鸡蛋、红薯粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋

做法：

1、将鲨鱼肉切成小块状，加入食盐、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制两个小时；

2、腌制好之后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

3、在锅中放油，把鲨鱼肉沾上适量红薯粉，放入锅中油炸；

4、用中火炸至鲨鱼肉金黄色即可出锅。

【蒜苗炒鲨鱼】

准备材料：鲨鱼肉、青蒜、辣椒片、姜、蒜、食盐、鸡精、糖、醋、酱油、米酒

做法：

1、将鲨鱼肉切成小片备用，蒜白和蒜尾分开备用；

2、在锅中放油烧热，加入蒜末和姜丝爆香；

3、将辣椒片、蒜白炒香，加入鲨鱼肉翻炒1分钟左右；

4、将所有的调味料和蒜尾加入锅中，炒熟入味即可。