我国古代医学著作《本草纲目》记载:“芡实止渴益肾,治小便不禁、遗精、白浊带下”等作用,是一种有很高食用疗效的中药材,疗效与人参不相伯仲,被誉为“水中人参”。西方医学也表明,芡实中含有多种对人体有益的营养成分,适当的食用芡实对人体有非常多的好处,特别是白带多、肾亏腰脊背酸的妇女,体虚尿多的儿童,小便频数的老人,遗精早泻者,慢性腹泻者,慢性肠炎者更应该多吃芡实,通过食补的方式改善身体。
不过因为芡实有较强的收涩功能,以下几种情况下便面和芡实糖水:
1、本身火盛、手心发热的人;
2、便秘、尿赤及妇女产后者,食滞不化者,大小便不利者;
3、糖尿病者禁止饮用芡实糖水。
4、婴儿最好也不要吃芡实,因为芡实较硬不易消化,婴儿没有牙齿不能嚼烂芡实,吃芡实容易造成婴儿的消化不良。

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