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卤肉饭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 20:08:51 阅读：7616+ 来源：本站原创 作者：萧敬腾

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五花肉500克	圆白菜100克相克食物
豆腐乳50克	水30克
白糖20克相克食物	姜丝10克
啤酒100克

卤肉饭的做法

1.圆白菜去掉大杆后撕片，用盐水煮2分钟挤掉水分备用
2.五花肉洗净后冷水入锅煮去血沫后，控干水切成小块备用，锅烧热加少量食用油，小火翻炒肉块，待肉变色后加入姜丝
3.腐乳加水搅成泥状，倒入翻炒好的肉中加啤酒和水小火炖20分钟，汤粘稠后关火
4.圆白菜铺入盘中，米饭稍做装饰，一盘美味的卤肉饭就呈现在你面前了

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