炒米皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
红萝卜：活血化瘀

食材用料

炒米皮的做法

• 1.材料全家福（植物油没放一起拍照）

• 2.黄瓜红萝卜青椒洗净切丝、玉米肠皮蛋成丝或者条、葱姜蒜切末。

• 3.炒锅内放入植物油，油温六成热放鸡蛋进去煎。

• 4.煎好了有少许锅巴了再翻一面，用锅铲弄碎，放入辣椒粉生抽把鸡蛋炒一下再推至一旁，然后放葱姜蒜爆香。

• 5.再放青椒和红萝卜丝翻炒一会儿

• 6.翻炒得差不多了，把菜全部推至锅的一端，继续放米皮炒。

• 7.待米皮变软，放入剩余的所有调料。

• 8.再翻炒一分钟左右即可出锅了。

• 9.一份香喷喷的炒米皮就做好了，简直太香了。

• 10.效果图