萝卜煨牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

萝卜煨牛腩的做法

• 1.牛腩用清水泡20分钟去掉血水,途中换水2次。切块。

• 2.牛腩入沸水锅里焯去血污。

• 3.捞出用温水冲洗干净。

• 4.加入所有的调味料。加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。倒入料酒。倒入老抽。盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟即可。时间到后，等待压力释放。

• 5.白萝卜切块。

• 6.待牛腩肉炖软烂后，盛出一部分放入砂锅中，加入白萝卜块炖20分钟即可。

• 7.醇香浓郁的牛腩和鲜嫩爽口的白萝卜，真叫香，不管配米饭还是面条都是棒棒哒。