酸辣粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油麦菜：活血化瘀
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

酸辣粉的做法

• 1.葱香菜切好备用适量

• 2.姜蒜切沫备用适量

• 3.酸菜切丝备用适量

• 4.均适量，土豆可以不放比较难煮

• 5.适量蘑菇

• 6.适量金针菇

• 7.泡好的粉适量

• 8.适量鹌鹑蛋事先剥好

• 9.倒入适量的油烧热放点葱花炒香加入豆豉，芝麻，姜蒜，酸菜，辣椒面，我辣椒油，还有辣椒面都有放的，如果有麻油最后放点最好了

• 10.炒一会加入适量的水，加入调料，盐

• 11.然后直接下入粉因为粉比较难煮，依次加入较难煮而又耐煮的菜，我加了土豆，豆泡，金针菇豆芽，蘑菇

• 12.马上开锅

• 13.开锅之后还要在煮一会，然后加入剩下的菜，放入醋味精就完成了，出锅撒上花生，香菜，葱就搞定了

• 14.完成，因为我做的量比较的大，主要是人比较多呵呵。。最后的图拍的不是很多，因为比较黑没拍好