【健康科普】福建人注意！夏秋季生食海鲜当心感染副溶血性弧菌！

原标题：【健康科普】福建人留意！夏秋季生食海鲜，留神感染副溶血性弧菌！

夏秋季节海鲜种类丰厚、新鲜肥美，海鲜爱好者又能够一饱口福了。不过，大快朵颐之际，需求留神海产品中常见的一种细菌-副溶血性弧菌，一旦中招，腹泻水样便的味道可不舒适。

副溶血性弧菌在海水中生计，能引起人类的胃肠道疾病，是引起福建省食源性疾病爆发最常见的致病因子。其天然生计环境为近海岸和海湾的水域，首要经过鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品传达。

副溶血性弧菌引起的食源性疾病多发生在夏秋季(5月-10月)，因摄入含有此菌的食物而致病，首要症状为腹痛、腹泻，水样便，或许混有黏液便或黏血便，一天大便5-6次，多的可达10余次，伴有厌恶、吐逆等上消化道体现，还或许呈现头疼、发烧等症状。发病急、潜伏期短多为4-24小时。

夏秋季节是副溶血性弧菌食物中毒的高发时刻，海鲜爱好者要留神。为了防备中毒，在烹饪和食用海鲜时要留意以下几点：

1

海产品一定要烧熟煮透。

2

对加工海产品的器用具严厉清洗、消毒。

3

加工过程中生熟用具要分隔，防止生熟食物操作时穿插污染。

4

烹谐和调制海产品拼盘时可加适量食醋。

5

隔餐的剩菜食前充沛加热。

来历：福建疾控

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