冬季早市有一个缺陷活鱼分分钟冻成棍子

本年发过不少逛早市，都是夏天逛早市，冬天咋逛啊？这位朋友问东北冬天早市怎么样？我们都穿戴貂，由于太冷了，假如东西价格便宜质量好，早市生意必定还不错，东北冬天早市有一个缺陷，那便是特别冷，许多人想看看东北早市的冬天是怎样，今日给我们拍个实景，确保凉爽到家。

现在跟着城市的扩张，变成城里的早市。摆摊有一个关键，你首先得抗冻，还要早上。多早算早呢？大约天蒙蒙亮吧，5点半左右，就得去抢占有利地势，许多早市都有固定经营范围，卖鱼在一起，卖肉在一起，许多商家都有固定的方位，千万别抢错了方位。

猪肉价格不稳定，所以猪肉不热销，可是许多开饭馆都要买点新鲜肉，顾客嘴特别刁钻，一下就能吃出了冻肉和鲜肉，可是这气候，一会就变成冻肉。露天卖雪糕在南边都是难以想象的工作。在北方常常遇到铺了一地的雪糕货摊。

把两个卖货的小伙子冻得丝丝哈哈， 不多穿点也得把菜盖好吧，青菜一会就冻成干菜。新鲜的大鲤鱼分分钟成为冻鱼。

东北冬天买鱼不必考虑家里的冰箱巨细，整个野外便是天然的冰箱，零下二十度的气温足以让你透心凉，活鱼分分钟冻成木棍相同的棒子。

帝王蟹，一百多元一斤，东北卖冻货没问题，寄存省了电费，可是许多当地不行冷，比如说辽宁，俗话说一九二九，不出手；三九四九，冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走，东北三省根本遵从这个规则。

这么大的鲍鱼，真不知道咋吃，切片涮火锅怎么？冻品在东北春节前特别热销，由于我们都要备年货，送礼包装精巧的年货冻品最受欢迎。

我觉得整个市场上最不怕冷的动物便是大狼狗，随时随地能睡一觉。

新鲜菜品都拿棉被盖着，冻菜也很受欢迎，冻白菜，冻甘蓝，许多人不知道冻白菜干啥用，能够做白菜酱汤，冻白菜蘸大酱。除了冻白菜之外，还有干白菜，这些都是冬天必备的食材之一。

明太鱼在东北特别受欢迎，新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，晾干就叫“干太”。跟着日头高升，热热闹闹的早市大集逐渐散去， 小城康复了安静，来东北体会一下逛早市吧，记住一定要多穿衣服，羊毛裤要双层的。别穿什么光腿神器，确保冻得通红。

辽沈美食 图文原创