在泸州也能吃到广东早餐界的王者——肠粉

舌尖上的泸州微信推送第02018期

您身边的美食专家，助力泸州质量日子

/// 广式肠粉 ///

前段时间，这个视频在抖音上大火

觉得好笑的一起

又对肠粉有了许多猎奇

很难幻想在赶时间的情况下

自己着手也一定要吃上的

究竟是怎样的甘旨...

广式肠粉

· 在贩子老街里的广式肠粉店 ·

紧邻南极路的大慈路也相同充溢贩子气味

在这儿还能够看见许多手艺人

打磨菜板的、裁剪瓷砖的、理发的、

...

分明与水井沟只相隔一条街

却反而像是隔了一个国际

或许也正是如此

大慈路也算是美食聚集的当地

能在这儿吃到许多意想不到的食物

广东人早茶必点的肠粉

便是其间一种

· 食材、过程超简略 ·

米浆做的太稠口感就会过于扎实简略结块且不入味

而太稀又不宜成型

所以要做出口感顺滑甘旨肠粉

磨米浆也是很要害

简略的食材，却能做出让人喜爱的美食

常见的鸡蛋、肉沫、广式腊肠调配蔬菜

也是养分又健康。

‖ 肠粉制造过程 ‖

第步

先在平底盘中参加克己米浆接着把米浆摊平

第步

参加喜爱的配菜鸡蛋肉沫

喜爱什么点什么，然后就能够入蒸屉啦

第步

几分钟后，期待已久的肠粉出锅

淋上秘制的卤汁就OK啦！

第步

能够上桌开吃啦！

· 多种挑选恣意调配 ·

肠粉的调配许多

假如没尝试过

挑选经典调配瘦肉+蛋必定不会错！

咸香的酱汁融入晶亮的粉皮

一切的味道完美交融

还带有一点耐性，米香四溢很是诱人

肠粉皮下包裹着满满的食材

一筷子戳破

让包含无量的甘旨快速发出

或许吃上它的那一刻才干了解

抖音上那个赶时间的小朋友

自己做也要吃它的决计

-END-

出品方丨舌尖上的泸州

法律顾问丨四川韬世律师事务所