春天要多吃山药教你新做法不炒也不炖出锅比吃肉还香

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今日为咱们伙儿一起来共享一道山药的新做法，炸山药是选用山药为质料制成的首要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道十分受欢迎的家常菜，能够当零食，也能够当菜吃，外酥里嫩，疏松暄软，下面就为咱们具体的共享一下做法，喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【炸山药】

1.首要咱们把山药去皮，然后切成小段。再改刀切成条，切好之后装入碗中备用。

2.锅中倒入清水，烧开后放入山药煮两分钟。然后再捞出来控干水分，再打入两个鸡蛋。

3.再把鸡蛋和山药拌和均匀，让每条山药都裹上鸡蛋液，然后再参加两大勺淀粉，再次拌和均匀。拌和至这种粘稠的面糊状就能够。

4.起锅放油，放入筷子能敏捷起小泡泡，再放入山药条，一根一根地放进去，中火炸至外表定型，再用筷子搅动一下，炸至外表金黄就能够出锅了。

5.再参加五香粉，孜然粉，葱花，把它颠均匀，一道甘旨的山药就做好了，能够当零食，也能够当菜吃，外酥里嫩，疏松暄软。

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