春天马铃薯别炖着吃换个办法拌一拌开胃解馋一次2碗不过瘾

在咱们老家，马铃薯是一款很重要的家常主食。或许也正是这个原因，马铃薯各种新做法，在咱们家园那块儿特别丰厚。不论是蒸着吃、煮着吃、炒着吃都特别乐滋滋，并且都十分有构思。今日咱们就来做一道老家最为地道的马铃薯小面鱼的做法。

吃起来劲道爽口，比那些传统的面食要好吃太多哟！不光能够当主食吃，当作菜品也是十分棒的挑选呢！并且你能够拌着吃、炒着吃，都是百搭的食材，今日咱们就来一同感受一下最地道的农家美食。做好之后晶莹剔透，特别爽口，并且养分也是十分丰厚呢！春天，马铃薯别炖着吃，换个办法拌一拌，开胃解馋，一次2碗不过瘾！

特征农家美食，只用马铃薯和面粉就能搞定，爽口弹牙，养分更好吃！最重要的是特别管饱，做一次就够全家人吃了。假如在调配上会做一些特征立异，确保让你吃得特别高兴哦！今日就跟我一同来感受一下最地道的农家马铃薯美食吧，今后吃腻了单纯用马铃薯炒菜的话，无妨试一试这种马铃薯新做法，你肯定会十分喜爱呢！

【马铃薯小面鱼】

制造配料：马铃薯4斤 面粉25克 黄瓜半根 辣椒油1勺 生抽2勺 香醋1勺 2/3勺 大蒜2个

制造办法：

1、预备4斤左右的马铃薯，马铃薯去皮后切成小块；

2、用研磨东西磨成马铃薯泥；

3、找一个洁净的纱布，把马铃薯泥的水挤洁净；

4、挤出来的马铃薯泥大概在1斤左右，用手按压健壮，外表撒一层面粉；

5、挤出来的马铃薯水静置10分钟；

6、把水分倒掉留出马铃薯淀粉；

7、然后加在马铃薯泥里边；

8、再把马铃薯泥和面粉、淀粉混合拌均匀；

9、砧板上撒多一点的干粉，把马铃薯泥铺在砧板上面，摊成一个大薄饼；

10、然后切成小条；

11、搓成小面鱼；假如粘手的话，能够撒点干粉；可是干粉不要撒太多了，否则口感就不会那么Q弹了；

12、锅中烧开水，把小面鱼放进去，煮2分钟左右，煮至变成通明状即可捞出；

13、参加香菜、黄瓜丝、大蒜末、生抽、香醋、盐、辣椒油拌均匀即可；

14、这是咱们北方常吃的一种马铃薯做法，晶莹剔透，劲道爽滑，吃起来特别的有嚼劲，比吃肉还过瘾！

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