焦糖全麦饼干的做法和食材用料及健康功效

食材用料

焦糖全麦饼干的做法

• 1.全麦面粉、低筋面粉和小苏打混合均匀备用；

• 2.奶锅里放一汤匙清水，放入白糖，小火加热；

• 3.慢慢会出现丰富的泡泡；

• 4.继续小火熬煮，至琥珀色；

• 5.关火，同时倒入25g热水，晃动锅子，使热水和熬好的焦糖混合均匀，放凉；

• 6.放入植物油和盐，混合均匀；

• 7.倒入混合的粉类，用刮刀翻拌成均匀的面团；

• 8.在硅胶案板上整理成厚度约3-4毫米左右的大方片，切成三角形或者自己喜欢的形状，摆在烤盘里；

• 9.烤箱预热，180度，上下管加热，中层，烤13分钟左右，饼干表面呈焦红色即可出炉；

• 10.放在烤架散热，凉透就很酥脆了。喜欢这样的焦糖味道，酥脆糊香，甜而不腻，你喜欢吗？