青椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

青椒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮切丝放水量泡一下，这样可以防止土豆变色

• 2.胡萝卜切丝，土豆过水跟胡萝卜放一起

• 3.青椒切丝

• 4.蒜切粒

• 5.锅放水烧开，放入土豆.胡萝卜丝煮两分钟

• 6.土豆、胡萝卜丝起锅放盘子备用

• 7.热锅放适量油，下蒜粒爆香，放入切好的青椒翻炒一下

• 8.下土豆、胡萝卜丝，加盐，蚝油，鸡粉翻炒一下就可以了，装盘开吃。