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自制烤羊肉串的做法和食材用料及健康功效

2017-10-04 20:55:14 阅读：5202+ 来源：本站原创 作者：韦唯

健康功效

孜然：理气、止痛、调中

食材用料

羊腿肉根据人数定量	孜然适量
椒盐适量	五香粉适量
黑胡椒适量	生抽适量
淀粉适量	小茴香适量
糖少许相克食物	植物油适量

自制烤羊肉串的做法

1.将羊腿肉切成小块，加少许生抽、淀粉、糖（最好是糖粉）、小茴香、五香粉、孜然用手抓匀；
2.腌制至少半小时，我腌制了一晚上，用签字串起来，点燃木炭，放在烧烤架上，刷上点植物油就可以开始烤了，注意肉色变化，不要烤糊或烤过！
3.肉变色后就开始准备撒孜然和椒盐，（椒盐我自己做的）再考一下就可以开吃了，味道和口感都比烧烤店的好百倍！

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