简易台式萝卜糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

简易台式萝卜糕的做法

• 1.将白萝卜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝后，热锅倒入5大匙油，烧热后放入萝卜丝，以中火炒软再加入1000cc水与调味料继续炒匀。

• 2.在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入800cc水调匀成米浆后，再分次倒入作法1的锅中，以小火拌搅至成煳状。

• 3.将模型内舖上玻璃纸，再倒入作法3的材料装至八分满后抹平表面。

• 4.放入蒸锅中以中大火蒸约50分钟即可。