疙瘩肉丝汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白菜：除烦、利水、清热解毒

食材用料

疙瘩肉丝汤的做法

• 1.准备好做面疙瘩的材料。

• 2.把鸡蛋打入面盆中，倒入面粉。

• 3.右手握筷子做顺时针的搅拌，左手拿面盆也做同方向的晃动，不出一分钟就可以搅好面疙瘩。

• 4.准备好做疙瘩汤的材料。白菜、肉切丝，葱切成葱花。

• 5.炒锅加热，放入底油，倒入肉丝煸炒，倒入少许味极鲜调味。

• 6.肉丝炒好后，依次放入葱花、白菜丝炒软，然后加入少许盐。

• 7.加入水、海米，煮开。

• 8.放入做好的面疙瘩，边放边用筷子搅拌。

• 9.锅开后，打入鸡蛋1个，用筷子不停搅拌，锅再次开后会形成蛋花。然后放入盐、鸡精调味，最后淋入香油即可。