麻酱凉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

麻酱凉面的做法

• 1.准备食材：面条、黄瓜、胡萝卜、麻酱。

• 2.胡萝卜洗净切成细丝。

• 3.黄瓜同样洗净切成细丝。

• 4.麻酱放入送其中，放适量盐、醋、花椒油搅拌均匀。

• 5.锅中放水烧开，放入胡萝卜绰水。

• 6.锅中放水烧开，放入面条煮熟，快速捞出。

• 7.面条捞出过冷水，多换几次水至面条凉透。

• 8.面条装入容器中，放适量橄榄油搅拌均匀，防止面条黏连。

• 9.面条上面放上黄瓜丝和绰水的胡萝卜。

• 10.将调拌好的麻酱倒在上面。

• 11.麻酸爽滑的凉拌面做好了，开吃吧。