蜂蜜提子司康 Honey Raisin Scone的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蜂蜜提子司康 Honey Raisin Scone的做法

• 1.无盐黄油室温下软化，再用刀切成小块。

• 2.面粉、泡打粉混合均匀。

• 3.黄油放入面粉，用手搓至黄油与面粉混合，呈玉米面状。

• 4.鸡蛋打散，加入蜂蜜和淡奶油，搅拌均匀。

• 5.将混合好的蛋奶混合液倒入黄油面粉混合物中，不要翻拌。

• 6.放入提子干。

• 7.用叉子轻轻翻动，直到形成无干面的面团。

• 8.面团放一边膨松一下，大约20分钟到30分钟。

• 9.面团一边膨松着，一边把碗洗掉然后预热烤箱，上下火180°C

• 10.案板上撒少量面粉防粘，面团放在案板上，用手按压至面团成3cm厚的面饼。

• 11.切出自己喜欢的形状，放在铺好油纸的烤盘上，刷上一层蛋液，放入烤箱中层，烤15分钟左右。