虾仁炒芹菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
芹菜：除烦、平肝、清热
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

虾仁炒芹菜的做法

• 1.准备好食材

• 2.鲜虾剥皮去头去虾线，洗净后放入一点点盐、半勺料酒和淀粉抓匀放冰箱冷藏半小时。芹菜择洗干净后切段，胡萝卜切片木耳洗净备用。葱姜切丝

• 3.锅中加入适量的清水烧开，下入切成段的芹菜、木耳和胡萝卜片翻匀，马上捞出沥干水分待用

• 4.焯好的菜

• 5.热锅加入一勺油放入葱姜煸香，加入虾仁（虾仁入锅前加入几滴油抓匀）煸炒片刻

• 6.把刚刚焯过水的菜全部倒入锅中，加盐和鸡精、生抽翻炒均匀即可出锅

• 7.出锅装盘